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特区市场监管局大力开展秋季校园营养餐安全专项行动
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一是集中培训,提升能力夯基础。针对秋季入学时各学校从事营养餐服务的人员变动情况,开展校园营养餐从业人员集中培训18场,培训人员1352人,重点针对营养餐食堂操作规范、餐厨废弃物处置等53个校园营养餐安全注意事项进行培训。与各学校签订《校园营养餐安全承诺书》326份,提升校园营养餐食堂从业人员安全防范能力,夯实安全基础。

二是成立专班,对标对表除隐患。成立秋季校园营养餐安全专班,围绕环境卫生、畜禽肉类采购等内容制定12大项44小项检查事项,进一步统一检查标准。通过“食安监APP”大力实施“互联网+监管”,对全区326家提供营养餐的学校食堂进行全覆盖检查,目前巡查覆盖率达100%,累计发现并整改“三防设施”不到位、餐厨废弃物处置不规范等安全问题115条,隐患整改率达100%

三是加强抽检,集中经费保安全。对六枝特区阳光农产品配送有限公司和六枝特区呈祥农业开发有限公司两家营养餐原材料配送单位进行集中抽检,共抽取食用农产品。粮油等品种60批次送往贵州安为天检测技术有限公司检验检测,从源头保障营养餐安全。本次秋季校园营养餐集中抽检共安排检验检测经费3.6万元。


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